^{حليم بادمجان}

^{مواد اوليه
 بادمجان متوسط ............................... 5 عدد
گوشت ............................................ 300 گرم
پياز ................................................. 1 عدد
عدس .............................................. نصف پيمانه
سير ...............................................3 حبه
نمك و فلفل .................................... به مقدار لازم
نعنا خشك ......................................مقداري
كشك .............................................. مقداري}

 ^{ابتدا بادمجان را شسته و به كمك چاقو يا پوست كن،‌ پوست آن را بگيريد}

 سپس مقداري روغن درون ماهيتابه ريخته و بادمجان ها را سرخ كنيد.

 عدس را همراه با مقداري آب بپزيد

 پياز را خرد كرده و در كمي روغن تفت دهيد

 سير را خرد كنيد

 سير را به عدس اضافه كنيد

 سپس بادمجان  و گوشت را به آن اضافه كرده و به كمك يك گوشت كوب حسابي بكوبيد

 به  آن نمك و فلفل بزنيد

 بعد  كمي آب  به آن اضافه كرده در قابلمه را گذاشته و به مدت 2 ساعت آن را  روي حرات كم روي اجاق بگذاريد

 بعد مي توانيد روي آن را با كشك و زعفران و گردو ونعنا داغ و سير داغ تزئين كنيد.

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه:

موضوعات مرتبط: <-CategoryName-> برچسب‌ها: <-TagName->